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癌症治疗期间的营养

在癌症治疗过程中,均衡的饮食是非常重要的,它能帮助病人在手术前后、化疗或放疗期间恢复健康,保持力量。

每天的饮食应包括5份或更多的水果和蔬菜,每餐含蛋白质,大量的全谷物和2至3份乳制品。这种饮食方式能确保你的身体获得蛋白质、能量、维生素和矿物质来重建组织,防止感染。

蛋白质含量高的食物包括肉类、鱼类和海鲜、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、豆奶、坚果、豆类、扁豆和一些谷物。这些食物对愈合、组织修复和免疫功能尤为重要。

水果和蔬菜富含维生素和矿物质,抗氧化剂和其他营养素,也有助于愈合,对抗感染和帮助减少癌症复发的风险。

有时,如果食欲下降,就需要吃一些高热量密度的食物,如冰淇淋、黄油酱、全脂牛奶、肉汁等。这些食物是我们在遵循癌症预防饮食时可以选择避免的,然而,如果体重和食物摄入量开始减少,在治疗阶段可能有必要包括这些食物。

其他一些高蛋白和高热量的食物包括奶酪、花生酱、腰果、全脂牛奶、杏仁、瘦肉、家禽、鸡蛋和海鲜。

应对食欲下降

食欲减退可能是癌症治疗最令人痛苦的副作用之一。在食欲下降的情况下,摄入足够的卡路里是很有挑战性的。这会导致疲劳、虚弱和丧失做日常活动的能力。

通常,少量的食物会导致饱腹感,从而限制了饱食的能力。在这个时候,让每一口都有意义是很重要的。高热量密度的食物可以在不增加食物体积的情况下帮助增加卡路里摄入量。

吃高热量的食物

一些高热量的食物包括:奶酪、坚果、零食、冰淇淋、肉汁、沙拉酱、巧克力糖果、奶昔、大部分甜点、全脂牛奶、油炸食品、奶油汤和奶油砂锅菜。

咸的还是甜的?

它还可以帮助辨别哪种食物最吸引人——咸的、酸的、苦的、甜的。当你食欲不佳时,有时你很难自己想出食物的想法。让一个朋友或家人帮你集思广想一些最吸引你的食物。

零食经常

经常吃少量的食物也有帮助。尽量把零食放在触手可及的地方。尽量使用不需要太多准备的方便食品。这也可能有助于改变你的环境。如果你觉得可以,出去吃饭或者创造一个放松的环境可能有助于刺激食欲。

在辐射进入口腔、喉咙或胸部时要吃好东西

放射治疗的副作用通常在治疗后2周开始出现,并在治疗结束后持续数周。辐射到头部和颈部的通常副作用包括由于口腔和喉咙疼痛而导致的咀嚼或吞咽困难,烧心,胃上方食道区域有饱胀感或压迫感。

治疗过程中另一个常见的症状是口干舌燥或唾液很厚,这也会给进食带来挑战。所有这些副作用都会导致整体食物和饮料摄入量的减少,导致体重减轻,有时还会脱水。

潮湿、容易咀嚼和吞咽的食物也被推荐。对一些人来说,更容易以液体的形式摄入这些卡路里和蛋白质,如奶昔或商业高蛋白饮料或“健康奶昔”。

软性、高热量和高蛋白食物的例子

一些高热量、高蛋白、易于咀嚼和吞咽的食物包括:奶酪、鸡蛋、酸奶、布丁、软肉、豆腐、花生酱(配果冻或香蕉等湿润的东西)、奶油蛋羹、全脂牛奶、砂锅菜、奶油酱意面、奶油汤等。摄入足够的液体也是非常重要的。这可能特别具有挑战性,但怎么强调都不为过。由于缺乏液体摄入而导致的脱水是治疗期间住院的最常见原因之一。

其他的营养考虑

如果进食和饮水变得太痛苦,在胃里放置喂食管是一个选择,对于许多在治疗期间努力维持营养摄入和生活质量的患者来说,这是一种可喜的缓解。同样重要的是,在治疗过程中有一名营养学家可以提供持续的建议,并根据你独特的需求和喜好制定个性化的营养护理计划。

医院和门诊诊所都有注册营养师提供关于治疗期间和治疗后最佳饮食的信息。他们可以为应对治疗的副作用提供建议,如食欲下降、体重减轻、味觉变化和特殊饮食。我们的营养师也提供基于证据的指导,关于降低癌症风险的食物,并回答有关草药和膳食补充剂的问题。

想要了解更多关于Moffitt的营养护理信息,请让你的医生给你下订单,让你和营养师见面。